2009年11月04日

紅亭

 大宮周辺で美味しいものはないかな〜と探していて、気になった洋食屋さん。昭和33年開業という歴史の長さに惹かれて行ってみました。

 お目当ては『ドレス・ド・オムライス』。
最近、洋食屋さんへ行くと、オムライスかオムレツばかり注文してしまうのです。ここのはとても印象的な外見。

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 名前の通り、貴婦人が黄色いドレスをまとったようなオムライス。ぐるりと巻いている卵。厨房から離れたテーブル席に座ったため、調理の様子が見れなかったのが残念。一体どうやって作っているのかしら?

 トロリと半熟で卵部分とかけられているデミグラスソースは美味しかったです。しかし…

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posted by エルテ at 17:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 美味しいもの